Кондитерская школа "Соль", Варшавское ш., 75 корпус 1, Москва, 117556

Хочу выразить искреннюю благодарность всему коллективу Соль, и особенно госпоже Майе Климовой, которая была для нас больше, чем просто шеф-кондитер. Она была наставником, источником вдохновения и постоянной поддержкой. Её профессионализм, терпение и любовь к своему делу оставили большой .Спасибо за знани شكرا من قلبي

Прошла курс "Королева ПП". С огромной благодарностью Майе, Кириллу и моим сокурсницам хочу сказать, что это была неделя чистого счастья без примесей! Это непередаваемое ощущение, когда ты занимаешься тем, что любишь. Спасибо Майе за терпение и предоставленную возможность для творчества и полета кулинаной фантазии, Кириллу - за подробное разъяснение сути ПП, замечательный кофе и приятную компанию. Очень хотела, чтобы неделя курса не заканчивалась, и надеюсь продолжить обучение!

Прошла пятидневный курс Начинающий кондитер!) От школы в восторге, особенно от преподавателя. Майя замечательно, подробно и очень досконально доносила всю информацию, отвечала на любые вопросы и всегда помогала. Однозначно рекомендую обучаться в школе Соль!))

Очень вкусно и уютно! Спасибо большое!

Интересный курсы 😍😍🥰🥰😘😘👩‍🍳👩‍🍳👨‍🍳👨‍🍳🎂🎂🎂🎂🧁🧁🧁

Приятное место для отдыха, вкусные чаи и кофе, красивые и качественные десерты 👍🏻. А ещё здесь есть студия, в которой проводятся мастер-классы как для начинающих кондитеров, так и для профессионалов.

Друзья подарили курс “Начинающий кондитер с 0 до эксперта ". Раньше не училась, это был первый курс. Майя располагает к себе, очень приятная, открытая и дружелюбная. Работать комфортно, но немного все же есть переживания, ведь это обучение и рядом с тобой преподаватель. Много разных техник, лайфхаков, много информации. И Майя всё доступно объясняет. Учла свои ошибки, что делала не так. Буду пробовать дома. Многое из того, что делали, отказалось не так страшно, как я думала. Здорово было провести 4 дня в такой приятной компании, немного грустно, что они прошли. Очень рада, что мой первый курс прошёл именно с Майей. Ведь это важно, какой человек тебя обучает.

Великолепное место подарил жене на день рождения курсы в этой школе она просто в восторге всем рекомендую

Какие там вкусные пирожные!!! Сегодня попробовала мороженое с вишней. Это что-то 🥰. Большое спасибо, что Вы есть😊

Всем рекомендую!

Спасибо Майе Климиной, за ее профисионализм, и опыт!

Непрофессионализм в работе, общении. Владелец который "искренне желаю вам нездоровья" не может быть профи и нести в мир добро. Я понимаю, эмоции, не разобралась. Извиниться никогда не поздно. Это не было сделано. Но она может порадоваться. Я действительно умер 21 декабря 2019-го, благо у соседнего подъезда стоял реанимобиль. Надеюсь ей в ответ не приведётся получить такое испытание, как моей жене и семье.

Вкусные, оригинальные торты. Вкусный кофе.

Прошла курс "Лаборатория шефов" 2 модуля. Это были нереальные 4 недели! Майя не просто даёт рецептуру, а обучает основам кондитерского мастерства, техникам и технологиям производства. Я получила не только необходимые знания, но и заряд энергии и энтузиазма :) группа небольшая, все готовят полноценные индивидуальные десерты. Спасибо Майе за её труд и любовь к своему делу!

Всем привет! Тут самые крутые торы на заказ ручной работы! Мы заказываем их почти на каждый семейный праздник. На любой вкус и событие - советую! А еще это самые лучшие курсы кондитерского мастерства. Спасибо огромное шефу-кондитеру Майе Климиной и всей команде студии!

Прошла курс "Начинающий кондитер" под руководством Майи Климиной! В абсолютном восторге как от преподавателя, так и от программы курса. Было очень много новой информации и, что особенно ценно, практической работы! Много тонкостей и нюансов для себя открыла. Все было очень профессионально и душевно)

Побывать на классах "вживую" пока не удалось (всё впереди), но эта команда заставила меня поверить в реальность онлайн обучения. Всё чётко, с большим вниманием к мелочам, шефы не жалеют раскрывать свои маленькие секреты и конечно сами рецепты оригинальные и ну очень вкусные! Рекомендую, особенно если хотите быть в курсе последних кондитерских трендов!

Закончила курс "Королева ПП", это просто потрясающе!))) Помимо знания что есть хорошо, а что не очень для организма, Майя дала понимание структуры кондитерских изделий, теперь без особого труда могу адаптировать любой рецепт под свои требования! Процесс приготовления из "ну посмотрим, что из этого выйдет" превратился в увлекательное исследование, в котором знание дает полную свободу И 100% результат)))) Ещё раз хочу поблагодарить создателей курса за любовь к своему делу, с увеличенными людьми приятнее всего работать))) 10 лет работы в лучшей кондитерской нашего города не дали мне того, что Майя за 5 дней. Спасибо огромное!!!!

Спасибо вам, школа «Соль», за такое крутое обучение! Мало кто даёт делится такой информацией, как шеф-кондитер Майя Климина! Я к вам ещё приду учиться и всем рекомендую!👍🏻

К сожалению, пока не была на живом курсе в студии, но участвовала в ее 2 онлайн проектах: PBC3 и "Королева ПП". PBC является не только отличным обучающим проектом, позволяет познакомиться с новыми шефами, но и дает мощный толчок внутреннего личностного и профессионального роста. "Королева ПП" - иной проект - полноценное онлайн-обучение, которое позволило проникнуть в глубь процессов кондитерского искусства, понять почему, что и как. Конечно, нельзя получить всю информацию даже за 9 недельных модулей, но получить азы, направления, сформировать образ мысли и направление поиска - вполне получилось! Спасибо большое Майе за желание развиваться, делиться и обучать! Ни капельки не пожалела, что пошла на курс и если будет продолжение, тоже с удовольствием приму участие! А оно наверняка будет!)))

Проходила он-лайн обучение на курсе «Королева ПП» - очень объемный, непростой и интересный курс. Рекомендую.

Проходила курс " Королева ПП" под руководством шеф-кондитера Майи Климиной. Курс очень информативный, подробный, интересный! Научились составлять рецептуры, сочитать вкусы и делать дескрты для особенных людей (имеющих аллергию, диабет, для веганов ) и ПП-варианты классических десертов. Спасибо огромное студии "Соль", а особенно Майе за знания, терпения и проффесионализм! Ждём новых проэктов!

Спасибо за курс Правильных десертов, все было организовано на высшем уровне

Огромное спасибо студии "Соль" и шефу-кондитеру Майе Климиной за интереснейший он-лайн курс особенных десертов "Королева ПП"! Учиться было непросто, но увлекательно, а полученные знания уникальны. Умение не только воспроизвести сложный рецепт, но и адаптировать его для клиентов с особыми потребностями, понимание того, как разные ингредиенты взаимодействуют друг с другом, и как их взаимозаменять, возможность создавать свои собственные рецепты с нуля: всё это изучили мы на курсе под руководством чудесного преподавателя - Майи Климиной. Она щедро делилась с нами своим опытом и терпеливо отвечала на многочисленные вопросы. Формат курса очень удобный - видеоуроки и записи прямых эфиров с преподавателем можно просматривать в любое время, закрепляя усвоенное чтением текстового материала, выполнением домашних заданий и проверочных тестов. Спасибо всей команде студии СОЛЬ за возможность учится на таком курсе!

Я безмерна благодарна Майе и всей ее команде за такой невероятно интересный проект! Действительно первый в своем роде, уникальный и по содержанию, и по подходу к делу! Дальше буду стараться двигаться в этом направлении, ведь после тех знаний, которые вы даете, хочется расти и развиваться, и мир кондитерства уже никогда не будет прежним! Спасибо и до новых встреч!

Для меня студия "Соль" стала настоящим открытием и подарком. Их онлайн проекты позволили мне окунуться в мир кондитерского Искусства! Благодаря такой форме обучения я смогла с нуля освоить сложные муссовые десерты, одолела заварное тесто и научилась сложному оформлению десертом с помощью шоколада. Но самым ценным для стал курс Королева ПП, так как именно благодаря этому курсу я поняла основы создания десертов с нуля, научилась разбираться в десертах с ограничениями (веганские, без лактозы, без глютена и т.д.) Спасибо вам!

Мне очень понравился курс! очень познавательно, интересно, полезно, столько всего нового . Я в восхищении от Майи, сколько доброты и терпения. Спасибо вам огромное. Жду нового курса !

Курс "Королева ПП "- мой первый кондитерский Курс, я начинающий кондитер особенных десертов и это попадание точно в цель!👍 мне кажется ни один другой курс не дал бы такие основы знаний, какие дала нам Майя! Терпение, понимание, поддержка- это также крайне важно и все это есть у организаторов курса. Майя, Кирилл спасибо вам огромное за этот Курс! За возможность пройти его онлайн! За бесконечные ответы на вопросы! За понимание процессов! За возможность самостоятельно создать десерт после вашего курса! Еще 2 месяца назад мне казалось это чем-то нереальным, а сегодня я уже сама написала рецепт и воплотила его в жизнь! Очень жду в дальнейшем встречи с вами! Спасибо за курс " Королева ПП"!

Мая и вся команда Studio salt, благодарю вас за ваш труд и ценные знания. мы научились делать ПП десерты, которые не только нежные, легкие, а самое главное полезные для здоровья. да, это было не просто и мне есть еще над чем работать в ПП десертах, но это очень интересное и увлекательное путешествие в безлактозный безглютеновый мир...Благодарю...

Спасибо нашему шефу Майе Климиной за полученные знания! МНОГО теоретического и практического материала! В студии "Соль" я прохожу обучение уже третий раз и готова вернуться сюда вновь!!!

Спасибо огромное за онлайн курс " Королева ПП "! Было очень интересно и познавательно, знания которые мы получили - уникальны! Подобных курсов я еще не видела! Теперь только осталось все применять на практике и радовать людей правильными и вкусными десертами

Учится у Майи Климиной интересно, познавательно. Материал и объяснение тем подробнейшее. К сожаления, по состоянию здоровья я не могла выполнять задания, но это никак не помешало мне изучать его. Спасибо Майя вам и студия «СОЛЬ» за возможность учится у вас.

Прошла курс по ПП десертам, "Королева пп", чрезвычайно довольна, много новых знаний, техник, но главное это толчок который даёт шеф Майя Климина для сознательного создания новых или адаптации уже знакомых рецептов под нужды клиентов с ограниченниями в питании. Спасибо студии за организацию и шефу Майе за знания и за поддержку

Очень люблю эту студию, она дала мне, можно сказать, толчок к осмыслению того, что я делаю, и многому научила. Конечно, первым шагом было участие в суперпроекте Pastry Battle Challenge)) потом курсы и личное знакомство и, конечно, Майя, замечательный добрый человек и волшебница)) Уровень ее знаний поражает и вызывает стремление хоть немного к ним приблизиться. Недавно закончился онлайн курс Королева ПП. Курс насыщен знаниями и позволяет самостоятельно проектировать десерты, как ПП так и для "нормальных людей"))) Всем рекомендую.

Прошла обучение на курсе "Королева ПП". Очень понравилось, большое количество материала, все доступно и по полочкам разложено начиная с самых основных. Маяй, подробно и доходчиво все объясняет, отвечает на вопросы, которые возникают во время выполнения домашних заданий. Большое спасибо за курс

Прошла онлайн курс"КОРОЛЕВА ПП",благодарю команду студии "Соль" ,Кирилла,в особенности,шеф-кондитера Майю Климину,за столь интересный проект! Майя, настоящий профессионал,поэтапно,терпеливо и доходчиво вкладывала в нас знания.Каждый из нас ,кто проходил этот курс,я уверена,вынес много нового.( Сколько продуктов можно было уберечь от мусорного бачка,обладай я такими знаниями раньше:).)Благодаря этому курсу я научилась рассчитывать и видеть рецепты,теперь я смогу их сама составлять,учитывая потребности клиентов(без лактозы,безглютена,для диабетиков,сочетая разные вкусы) Я очень рада,что попала на этот курс."Стабилизировать" стало моим любимым словом.))))Всем очень рекомендую.Конечно, обладать такими знаниями я бы хотела одна,но думаю,что каждый вынесет с курса только то ,что захочет сам)))) Желаю процветания и дальнейших успехов всей команде студии "Соль"!!!С нетерпением буду ждать новых проектов и ,конечно же,мечтаю прийти к вам и познакомиться лично.

С преподавателем и основателем студии "Соль" Майей Климиной знакома посредством нескольких дистанционных курсов. И не важно, что первые два были обучающе-развлекательными, база и знания об основных техниках и изделиях, кондитерская азбука, полученные за время Pastrybattlechallenge помогают не потеряться в этом бездонном сладком море. Ну а, закончившийся недавно, курс "Королева ПП" - это нечто особенное, несравнимое ни с каким другим курсом. Обширный объем информации, многогранный формат общения, качественные видео уроки, передовые техники, контроль усвоения материала, все продумано с максимальной пользой для студента. Безусловно, смотреть как работают именитые шефы на МК это важно и интересно, но не менее важно самому отрабатывать техники и видеть воочию результат, и иметь возможность тут же обсудить, задать вопросы, исправить ошибки. Именно это считаю одним из многочисленных плюсов курса. Еще раз огромное спасибо нашему любимому шефу Майе и администрации студии за ваш труд.

Курс "Королева ПП" был чрезвычайно позновательный и очень интересный, а подача материала выше всяких похвал. Информация структурирована и детальна, при этом понятна новичкам и содержательна даже для опытных кондитеров. Отдельно хочу отметить замечательные преподавательские качества Майи Климиной @eiville, которая терпеливо и доброжелательно доносит знанания, и простот приятный человек)